メレンゲとルバーブのタルト目指して、八軒にあるhachi cafeさんへ。ケーキ箱の持参や、プリンなどが入っていたガラス容器の返却で割引の特典があります。閉店前の5時半過ぎになんとかお店へ滑り込み、最後の一個になっていたルバーブタルトを無事ゲット。ついでに苺のフレジエとキャラメルとコーヒークリームのロールケーキも。さらに棚の上で美しい赤色で輝いていた苺とルバーブのコンフィチュールもお買い上げ。合計1,710円をpay payでお支払いしました。
ルバーブの酸味とバランスを取るために甘めなメレンゲは、中身がふんわり柔らかくて表面に美味しそうな焦げ目がいいですね。こちらのタルト生地は本当に美味。
苺のフレジエは苺の美味しさが際立ちます。小さめながらゴロゴロ入っていて嬉しい。
見た目が控えめなコーヒーロールですが、香りがしっかりと立っていて、ふわふわの生地と最高のハーモニー。こちらのスポンジは本当にふわふわでありつつもしっかりと弾力がありいつも食べ応え満点。
流石に1人で３個はやり過ぎた…少し残して明日いただきます。
